FDA食品法规采用
一些主要的变化是:
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二类、三类、 & IV食品企业将被要求拥有 PIC(负责人) 有一名训练有素的认证食品保护经理随时在现场.
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合格食品经营者(qfo)将被称为 认证食品保护经理. S请参阅下面的“参考资料”以获得批准的测试机构列表.
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违规将不再扣分. 检验表将被标记为下列其中一种 IN or 出 合规. N/A (不适用)或 N/O (没有观察到).
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失败不再是基于低于80分或至少有一个4分的项目,而是一个借方 优先级 项. 失败将被称为需要重新检查. 以下是基于FDA的修正时间表.
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优先违规行为需要在72小时内纠正
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违反基金会优先级,10天
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核心违规:90天
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资源:
- 认证食品防护经理 认可的检测机构
- 按此浏览 信发送 到美瑞登餐饮服务机构.
- CT DPH食品保护计划 关于FDA食品法规的常见问题
- 总则: 节19 a-36o 节19 - 13 - b105 - 113
- FDA食品法规 检查形式 和 延续页面
- 表格1-B有条件雇员或食品雇员报告协议
- CT DPH的调节 关于模型食品规范的实施
- 样本 洗手标志
- 样本 呕吐/腹泻清理方案